galletas de avena, chocolate y jengibre
ingredientes 4 personas
copos de avena integral 64 grs
mantequilla 60 grs
azúcar moreno de caña 52 grs
chocolate negro 40 grs
miel 20 grs
harina de trigo 24 grs
harina de trigo integral 16 grs
jengibre 16 grs
huevo 16 grs
vainilla 3 grs
sal marina fina 1 grs
bicarbonato de soda 1 grs
1. unir la avena, harina, harina integral, sal, bicarbonato y triturar un poco
2. batir mantequilla en pomada con azúcar moreno por 3 minutos hasta que adquiera volumen.
3. añadir huevo, miel y vainilla y batir hasta que esté incorporado.
4. añadir mezcla de avena y batir hasta que esté incorporado.
5. añadir chocolate en trocitos y jengibre rallado y envolver hasta que esté incorporado.
6. hacer bolas del tamaño de una cuchara sobre bandeja del horno y separarlas por 5 cm.
7. hornear por 14 min a 170c.

Puedes sustituir el chocolate por pasas o frutos secos, seguirán quedando buenísimas y superenergéticas!

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