Nuestro intestino tiene funciones esenciales para nuestro cuerpo ya que es el lugar de absorción de los nutrientes imprescindibles para la vida y el posible lugar de paso de patógenos y endotoxinas. Se comporta como un filtro gigante que,...
Seguro que te habrás fijado en que uno de nuestros ingredientes favoritos a la hora de elaborar algunos de nuestros platos más originales es la quinoa, Esta semilla de origen andes tiene múltiples beneficios para la salud y es...
En la actualidad las grasas no gozan de buena fama. Constantemente escuchamos o leemos que consumir muy poca grasa es una buena costumbre porque la grasa no sólo nos hace subir de peso sino que es dañina para la...
¡Hola! Ya estamos de vuelta de las fiestas navideñas, y a pesar de saber que lo idea es tener una alimentación moderada, probablemente en estas fechas has cometido excesos culinarios. Y entonces… ¿qué podemos hacer ahora para superar los efectos de...
La cena… … es una de las tres comidas principales del día, y para muchos una de las más importantes ya que es el momento que comparten con la familia, tienen tiempo para cocinar o para relajarse. Para otros es...
¿Cuántas veces has escuchado la frase anterior? ¿Sabes quién la dijo? Empecemos diciendo que esta frase fue una de las frases más conocidas de Francisco Grande Covián, médico e investigador español  muy reconocido en el área de la nutrición y...
INGREDIENTES: Tres cucharas soperas de aceite de oliva virgen extra 550 g tomate pera maduro 1.5 g de ajo 100 g de cacahuete tostado salado sin cáscara 8 g de jengibre 400 g de leche desnatada 60 g de leche evaporada Sal Pimienta Una ramita de albahaca PREPARACIÓN: Lava el tomate pera...
La quinoa es un alimento relativamente nuevo para la población en general pero que poco a poco se va popularizando y vamos introduciéndolo en nuestra dieta habitual. La FAO (Food and Agriculture Organization) ha designado al 2013 como el año...
- 600grs. de apionabo - Un puerro grande - Una patata - Un vaso y medio de leche desnatada - Tres cucharadas soperas de queso crema - Tres cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra - Sal Cocer el apionabo, el puerro y la patata con un poco de agua durante...
Hola Vitalist@ Ya están a la vuelta de la esquina las Navidades, para muchos conlleva vacaciones (¡Y qué merecidas!), y para todos celebraciones alrededor de la mesa. Es parte de nuestra cultura y es un momento de ilusiones y encuentros...