INGREDIENTES – (CUATRO PERSONAS)

Pechuga de pavo en taco 528 grs
Tomate en trozos 400 grs
Calabaza pelada en cubos 240 grs
Calabacín en cubos 320 grs
Puerro en rodajas 120 grs
Cebolla brunoise 80 grs
Caldo de pollo 68 grs
Aceite de oliva virgen extra virgen 18 grs
Cúrcuma 2 grs
Jengibre 2 grs
Canela molida 4 grs
Cilantro 4 grs
Comino molido 4 grs
Sal marina 5 grs

 

PREPARACIÓN

  1. Hacer un sofrito con el tomate, especias y añadir el pavo.
  2. Cubrir con caldo y reducir hasta que esté tierno.
  3. Añadir el calabacín y calabaza sin sobrecocer.

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